北京哞哞小花牛餐飲管理有限公司致力于社區(巴氏)鮮奶產OTO，與張北壩上有機牧場合作，對接家庭和個人消費者，去掉中間多重環節，通過門店全透明操作間，采用成熟的巴氏殺菌技術和工藝，堅持不提取、無添加，保持新鮮自然和健康美味，在社區門口方便快捷地解決大家花錢喝不到高品質牛奶的問題。

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　　農業部原副部長、中國奶業協會名譽會長劉成果表示:“巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營養破壞少，利于增強免疫力。從未來消費趨勢看，絕對是巴氏鮮奶,市場會越來越大。”

　　乳業高級分析師宋亮:“城市型乳業的發展機遇到來了。如果想突破常溫，抵抗進口，發展低溫產業是一個很好的方向。”

　　在歐洲許多發達國家巴士奶的占比達到90%以上，而中國僅僅不到20%，因此可以看出小花牛的發展空間是巨大的。自授權加盟經營啟動后，不到2年的時間，不做市場宣傳推廣，憑借會員的信任和口碑傳播，門店總數達到25家，并累計服務超過3萬家庭會員。經過我們的探索和試驗，為滿足更多人對鮮奶的需求和品質生活的追求，2017年，哞哞小花牛將開啟“社區模式”的快速擴張，提高品牌在北京市場的覆蓋率，成為北京巴士殺菌鮮奶No1，并繼續服務更多家庭用戶。